ptichka1973 :)Нужно: 600г филе судака, 2 яйца, 2ст.л. муки, 1ст.л. майонеза, 1 луковица, 2ст.л. петрушки сушеной.
Луковку меленько нарезать (овощерезка Бернер рулит!) и обжарить до золотистого цвета в раст.масле.
Судака нарезать кусочками примерно по 1см, к нему примешать лук, петрушку. Отдельно вилкой (а у меня есть мини-миксер) взбить 2 яйца с майонезом и мукой. Влить это дело в судака, перемешать, посолить.
Выкладывать столовой ложкой в разогретое на сковороде масло и обжаривать с двух сторон.
ПС: я рыбу не люблю Вообще. Но такую котлетку попробовала и... СЪЕЛА всю :)
